Inschrijven
De inschrijvingen voor de teams openen begin november zodat de teams genoeg tijd hebben om hun bier te brouwen. Inschrijven kan via dit formulier.
Meer informatie, updates en foto’s van voorgaande jaren zijn te vinden op onze Instagram pagina (@Fermentation_Festival). Ook zijn we te bereiken op fermentationfestival@svlife.nl
Algemene Informatie
Bij de studie Life Science & Technology leer je van alles over cellen. Van de meest fundamentele processen zoals het aflezen van DNA, tot het gebruik van cellen in de industrie, zoals het maken van biobrandstof, het komt allemaal langs. Dit klinkt misschien erg specifiek, maar iedereen gebruikt allerlei producten die zijn gemaakt met cellen. Yoghurt, brood, bioplastic, zonder microorganismes hadden we dit nooit gehad. Het meest bekende product gemaakt met cellen? Een lekker biertje!
Omdat het vakgebied van Life Science & Technology soms kan voelen als een ver van je bed show, wilt S.V. LIFE mensen bekend maken met de toepassingen van ons vakgebied. Daarom organiseert LIFE elk jaar het Fermentation Festival. Tijdens het Fermentation Festival kan elk deelnemend team zich bekend maken met de toepassing van de levende cel en zelf een lekker speciaal biertje brouwen!
Voordat het Fermentation Festival van start gaat, krijgt ieder team een korte cursus in het brouwen van bier. Daar leer je wat je moet doen (en wat absoluut niet). Ook kan ieder deelnemend team een fermentatie-ton lenen van S.V. LIFE. Vanaf dat punt heeft elk team complete vrijheid in wat voor speciaal bier zij willen maken, wees creatief en bedenk iets nieuws!
Op een zomerse dag zal het festival buiten plaatsvinden. Elk team krijgt een stand om hun eigen gebrouwen speciaal bier te verkopen! Afgelopen jaren waren er bands, foodtrucks en nog veel meer andere activiteiten. Een jury van echte bierkenners en beroepsbrouwers kiezen het lekkerste speciaalbier. Dit winnende bier wordt vervolgens professioneel gebrouwen, zodat je het aan iedereen nog een keer kan laten proefen.
Om je een idee te geven van hoe een fysieke editie van het Fermenation Festival er uit ziet, is er van de vijfde editie in 2022 een aftermovie gemaakt! Deze is hieronder te zien.
Vorige Edities
Het zevende Fermentation Festival heeft plaatsgevonden op vrijdag 14 juni 2024 van 17:00 tot 21:00 op het voorterrein van het sportcentrum X in Delft!
Bekijk via deze link de fotos van de zevende editie van het Fermentation Festival!
De vierde editie van het Fermentation Festival (’20-'21) vond online plaats op 11 juni 2021. Deze online editie is terug te zien via de volgende link.